Så fik jeg endelig tid til at afprøve Lakserulle Opskriften, efter et besøg på Cafe Vivaldi i Køge
Jeg har prøvet så godt som muligt at genskabe retten, efter billedet.
So here goes..

Cafe Vivaldi 

Cafe Malling

Råvarer og opskriften

Opskrift:
1- 2 pers
Tid: 15-20 min
Kan anvendes både som forret eller som en let middag

1 pk. Casa Fiesta - Flour Tortillas Pandekager
1 pk. Røget Laks
1 pk- Blandet salat i en bakke
1 dåse løse majs
1 bk. Cherrytomater
1000 øer dressing

Fremgangsmåde - Lakserullerne
Skyl og dup salaten
Læg salaten på pandekagen yderst - på den side som vender ind mod dig selv
Fordel lakseskiverne på salaten
Rul pandekagen og tryk den til, efter den er rullet.
Skær pandekagen skråt ud - Der bliver ca. tre store skiver ud af en lille pandekage.

Fremgangsmåde - Salaten
Bland salaten med majs og cherrytomater
Pynt med cherrytomater øverst
Eksta fyld til salaten: Peberfrugt, rødløg, oliven, radisser, og citronskriver på toppen

Tegn en cirkel på tallerkenen med 1000 øer  dressing
Læg de udskårne lakseruller i hvert deres hjørne
Placerer den blandede salat i midten (det kan både være i skål eller løst på tallerkenen)

Server straks

"Fastelavn er mit navn - boller vil jeg have"

Fandt denne skønne opskrift på odense-marcipan.dk som jeg bare måtte afprøve!

Ingredienser

• 
  
• Boller
• 75 g smør
• 1 dl mælk
• 25 g gær
• 1 æg
• 1 spsk sukker
• 250 g hvedemel
• 1 sammenpisket æg til pensling
• 
  
• Fyld
• 50 g sukker
• 50 g Orginal ODENSE Marcipan
• 30 g smør
• 100 g ODENSE Nougat
• 
  
• Pynt
• 50 g smeltet ODENSE Mørk Chokolade

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i lun mælk og pisk æg samt sukker i. 

Smuldr smørret i hvedemelet, rør gærblandingen i og ælt dejen let igennem. 
Lad dejen hvile i 30 minutter.

1. 
   

   Rul dejen tynd og skær den ud i 12 kvadrater på ca. 10x10 cm.

   
   

   Rør smør, sukker og marcipan sammen og fordel det midt på kvadraterne.

   
   

   Skær nougaten i 12 lige store stykker og læg et stykke på hver. Fold dejhjørnerne ind mod midten og klem dem godt sammen over fyldet. Læg bollerne med sammenføjningen nedad på en bageplade med bagepapir

   Pensel bollerne med sammenpisket æg og lad dem hæve lunt til dobbelt størrelse i 30-45 minutter. Bag bollerne i ca. 15 minutter ved 200° C.

   
   

   Når bollerne er afkølede dekoreres de med glade ansigter lavet af smeltet chokolade

   
   

   Rettelser til opskriften

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

   Til fyldet burde der kun være 25 gram sukker istedet for 50 gram 

   
   

   Glasur istedet for mørk smeltet chokolade

   
   

   Opskriften er rigtig god og nem at lave. 

   Dog bliver fastelavnsbollerne en anelse for vamle, når der både er smør, sukker, marcipan og nougat i fyldet. 

   
   

   Hvis dette reduceres er jeg sikker på at opskriften bliver endnu bedre.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

"Must have" til at tæmme uregerligt og rebelsk hår

Problemer med rodet filtret hår? Vi kender det nok allesammen!

Som alle andre, er der om morgen ikke specielt meget tid til at kæmpe med et stort, langt uregerligt langt hår, som kræver tid og tålmodighed til at rede ud.
Jeg har oplevet alt for tit, at mit ellers dejlige lange rebelske hår er en magtkamp, som jeg IKKE kan overskue, når tiden om morgen løber i den forkerte retning...
Aussie 3 minute miracle - tro det eller ej, er faktisk en redning i badet efter en omgang hårvask - håret er lige til at rede igennem selvom det har været håndklædetørt i en "kop kaffe tid , (hvilket vil sige ca. 20 min, mens man har morgenstresset og gjort klar til turen ud af døren.)
De morgner hvor tiden ikke er til hårvask er Healthy Sexy Hair som en "leave in conditioner" en absolut lifesaver!! - spray det i håndklædetørt hår og produktet efterlader håret ufiltret og duftende af peach

Produkterne er for mig, er et "must have"  i mit badeværelse og KAN ikke undværes!

Aussie kan købes i Matas og Healthy Sexy Hair kan købes på nicehair.dk